Alimentos para bajar de peso de una forma sana y rápida.

El organismo humano en su conjunto que está sometido a un proceso de oxidación que altera y degrada sus células. El origen de esta oxidación se encuentra en los radicales libres, moléculas a las que les falta un electrón. En busca de este electrón, los radicales libres desestabilizan otras moléculas y alteran los tejidos, además, a largo plazo, producen el envejecimiento.
 

Por suerte, para neutralizar estos radicales libre el organismo cuenta con armas infalibles: los antioxidantes y sus precursores, que encontramos en la alimentación.

 

Vitaminas

• La vitamina A: productos lácteos, yemas de huevos, foie, mantequilla, pescado graso, carnes, etc. Y la provitamina A o el betacaroteno, transformado en vitamina A por el organismo dependiendo de sus necesidades: frutas y verduras de color naranja (tomate, melón, zanahoria, albaricoque, etc.), verduras verdes.

• La vitamina C: cítricos, kiwi, frutos rojos, brócoli, espinacas, berros, perejil, etc.

• La vitamina E:aceites vegetales, pescado graso, fruta oleaginosa (nueces, avellanas, almendras, etc.), cereales completos, germen de cereales, etc.

Antioxidantes vegetales

• El licopeno (carotenoide): tomates, col roja, sandía, etc.

• La quercetina (flavonoide): cebolla, chalota, brócoli, etc.

Minerales y oligoelementos

• El selenio: pescados y frutos de mar, arroz negro, pan completo, pimiento rojo, ajo, conejo, yema de huevo, etc.

• El magnesio: frutos oleaginosos (nueces, avellanas, almendras) y secos, aguas minerales, chocolate, cereales completos, legumbres secas, etc.

• El calcio: productos lácteos, legumbres verdes, etc.

• El hierro: carne roja, morcilla, legumbres secas, etc.

• El zinc: marisco, cereales completos, etc.

• El magnesio: almendras, trigo completo, etc.

Lípidos

• Ácidos grasos insaturados: pescado graso, aceites vegetales crudos, aceites oleaginosos, etc.

Consejos generales.

No esperes a cumplir los 40 para actuar. El organismo nunca descansa y la degradación de los tejidos es permanente, aunque con el paso del tiempo se hace más visible (piel seca, cabellos blancos, dolores articulares, etc.). Si adoptamos demasiado pronto una alimentación adecuada, se puede retardar la aparición de estos fenómenos naturales y mantener durante más tiempo el tono y la vitalidad de la piel.

Lleva una alimentación variada.El secreto de la juventud es comer de todo consumiendo los aportes adecuados de fruta y verdura, aceite vegetal, pescado, lácteos frescos y cereales completos, alimentos que contengan más nutrientes protectores.

Adopta los modos adecuados de cocinar. Luz, aire, calor, tiempo... fragilizan los nutrientes y contribuyen a su degradación. Para sacarles el máximo provecho, consume los alimentos lo más frescos posible, consérvalos al resguardo de la luz y el calor, no los peles ni los prepares con antelación y opta por las cocciones rápidas (vapor, rehogado, etc.).

Evitar los agresores. En nuestra época, los factores de oxidación son múltiples: tabaco, café, excitantes, contaminación, medicamentos, estrés, sobreesfuerzo físico, alimentos transformados... Si quieres cuidar de tu organismo, limita el consumo de alcohol y excitantes. No fumes. Y elije una alimentación equilibrada a base de alimentos simples y naturales.

Dietas originales para bajar la panza muy fácilmente.

Dieta Alcalina: Se basa en que ciertos alimentos afectan a la acidez de los fluidos corporales y pueden ser utilizados para bajar peso regulando el PH corporal. Está centrada en evitar el consumo de carne roja, carne blanca, queso y granos de forma que la orina sea más alcalina (con un pH más elevado).

Sin embargo, por las dificultades para predecir los efectos de esta dieta, en medicina se prefiere utilizar más como un método para cambiar el pH de la orina que como una dieta para reducir peso. Es una dieta basada en teorías homeopáticas y con poca base científica.

Dieta Perricone: Creada por el Doctor Nicholas V. Perricone, profesor de Medicina de la Universidad de Michigan y reconocido dermatólogo clínico. Existe en dos versiones: una de 28 días y otra de 3 días efecto flash. El doctor propone un cambio en el estilo de vida y la rutina alimenticia orientada a llevar una vida más sana con unas pautas generales en las que potenciar ciertos alimentos y reducir otros con el objetivo de frenar la inflamación y la oxidación de las células, responsables no sólo de la aparición de arrugas, sino de otro tipo de afecciones. Muy de moda por ser la dieta que han realizado muchas actrices de Hollywood.

Dieta 5.2: Consiste en dividir la semana en 3 partes: 5 días con una alimentación bastante normal y 2 días de ayuno no consecutivos. No se trata de un ayuno real pero si de no superar las 500 calorías. Se basa en que si comes poco dos días tu metabolismo ralentizará el segundo día. Muchos doctores se han puesto en contra de una dieta tan disfuncional. 

Osmin: Popular por el programa que emitió Cuatro, 'El método Osmin', en la que el creador de la dieta intentaba que sus nueve concursantes cambiaran radicalmente de peso. Consiste en 30 días de régimen en los que se cumplen tres reglas: la calle es tu gimnasio y puedes hacer ejercicio en bancos, coches o parques; solo se puede comer agua, pescado y ensalada y no se puede practicar sexo durante lo que dure la dieta para no perder fuerza, según la teoría de Osmin Hernández.

Sin leche: Más que una dieta, esta consulta se basa en saber si los productos lácteos son sanos en la alimentación de un adulto. Hay muchas teorías diferentes al respecto e incluso muchos tipos de leche distintos (de arroz, de soja, de avellana...) lo que ha hecho que muchas personas se lancen a buscar información al respecto.

Dieta Coherente: Método basado en el control emocional, además de la combinación y distribución de alimentos. Se basan en el coaching, no sólo con nutricionistas, sino también con psicólogos, para

evitar comer por motivos emocionales. El cambio de hábitos tiene que estar guiado por un profesional con experiencia, que motive, ayude a resolver la base de los problemas emocionales que llevan a comer más de la cuenta.

Dieta Okinawa: Recibe el nombre de un archipiélago de Japón donde la esperanza de vida es la más elevada del planeta (86 años para la mujer y 78 para el hombre). Se trata de una dieta semi-vegetariana pobre en materias grasas (menos de 25% de calorías totales). Uno de los objetivos es restringir las calorías pero sin tener que contarlas para además de obtener un peso saludable conseguir envejecer bien. Régimen de pocas calorías, unas 1.100 al día, que es menos que el aporte calórico recomendado para las personas adultas.

Dieta de los 13 días: También llamada 'Dieta de la NASA' ya que se programó para que algunos astronautas alcanzasen su peso ideal en un corto periodo de tiempo. Hipocalórica y muy peligrosa, ha llevado a que algunas personas terminen ingresadas en un hospital por falta de fuerza.

Dieta especial para la navideña

Una de las mejores formas de mantener en un peso ideal o procurar bajar de peso en estas fechas navideñas està basado en la cocina mediterránea, sin pasar hambre, y sin excluir a ningún grupo de alimentos. Aunque se cometa algún exceso puntual, como en Navidades, el ingerir los nutrientes en cantidades medianas que compensen a lo largo del día a través de cantidades reconocibles y que nos hagan sentir satisfechos.

Lo importante de cara a las Navidades es comer sano y rico en los almuerzos y las cenas a las que vamos a asistir y ser conscientes de que no hay ningún problema en disfrutar de ellas con nuestros amigos o familiares. 

Consejos para perder peso

Los nutricionistas nos aconsejan para estas fechas navideñas comenzar las comidas con ensaladas y con aperitivos poco grasos; evitar el picoteo y comer del propio plato; no abusar de las salsas; controlar las cantidades o beber abundante agua pueden ayudarnos a perder peso aunque disfrutemos de una comida de celebración.

Uno de los fracasos de las dietas tradicionales es la dificultad de compaginarla con las comidas familiares o de amigos, eso no es problema con el método por intercambios, que pueden seguir todos,

quieran adelgazar o no, ya que se trata de elegir entre los platos de la cocina tradicional y tratar de compensar las ingestas sin necesidad de una balanza.

Así, un intercambio de proteínas equivale, por ejemplo, a cuenco de almejas, unas cinco gambas o una rodaja mediana de lubina, indica. Lo único que tiene que tener en cuenta el paciente es "el grupo al que pertenece cada alimento para poder compensar en la comida siguiente con verduras y frutas y productos más bajos en grasa".

Dietas especiales para diciembre

La estética de nuestro cuerpo, vanidad o complejos, que se afianzan en esta época del año por tener una buena imagen en las fiestas decembrinas, ocasionan que tanto mujeres como hombres decidan realizar dietas rápidas, las cuales ponen en riesgo la salud.

Para este mes de navidad se reconoce que existe un incremento de personas que deciden de tres a una semana antes de un evento realizar una dieta especial para verse bien; pero advierten: no tener una alimentación balanceada puede causar una descompensación en el organismo.

Los especialistas indican que no son recomendables las dietas sin un control adecuado, pues éstas deben tener un porcentaje de hidrato de carbono de alrededor del 60 por ciento, así como un porcentaje de grasa, de proteína, para que se tenga un balance. 

Las dietas especiales que suspenden las grasas de golpe o el dejar de cenar y sólo comer una fruta no dan resultado, ya que es posible que al momento bajen de peso, pero cuando vuelven a comer suben más y corren riesgos como una deficiencia anímica y nutricional.

Consejos bàsico para este mes.

• Elegir alimentos de origen vegetal, como cereales, legumbres, hortalizas y frutas, así como lácteos.

• Controlar el consumo de alimentos con alto contenido de grasas, azúcar y sal.

• Consumir sal y sodio con moderación para disminuir el riesgo de padecer presión alta.

• El agua es la bebida por excelencia, por lo que es aconsejable ingerir durante el día un mínimo de ocho vasos de agua.

• Se debe procurar consumir pescado en abundancia y huevos con moderación. Se recomienda el consumo de estos últimos tres o cuatro veces a la semana. 

• El agua es la bebida por excelencia, por lo que es aconsejable ingerir durante el día un mínimo de ocho vasos de agua.

• Realizar actividades físicas media hora al menos cinco días a la semana; esto es tan importante como comer diario sanamente.

Consejos adicionales.

• Se debe preparar adecuadamente los alimentos a la plancha, asados, cocidos, al vapor, al horno,  para no verse en la necesidad de añadir aceites o grasa.

• Consumir alimentos que contengan mayor cantidad de fibra, y quitarle la grasa a los alimentos que la contengan en su estado natural.

• Cambiar ciertos alimentos por otros similares pero que tengan menos calorías.

• Consultar con su médico si usted quiere empezar una dieta especial ya que se necesita de la asesoría de un especialista para no dejar de consumir los alimentos necesarios para un buen funcionamiento del organismo que conlleva a tener una buena salud.